Recientes estudios, uno con la colaboración de Spanish Olive Oil Interprofessional y la Diputación de Jaén (Andalucía, España) y otro de científicos de la Universidad de Málaga integrados en el Instituto de Investigación Biomédica de la ciudad andaluza (IBIMA) en colaboración con expertos del Instituto de la Grasa (CSIC), han demostrado que consumir 4 cucharadas diarias de aceite de oliva Extra Virgen puede disminuir en un 14% el riesgo de diabetes. Y que “el consumo diario de hidroxitirosol, un polifenol presente en el aceite de oliva Extra Virgen, reduce o incluso podría llegar a evitar los problemas vasculares derivados de la diabetes”.

Complementar este hábito con un estilo de vida activo puede incluso mejorar este índice.

Una vez más, los beneficios de la dieta mediterránea y el aceite de oliva para la salud frente al consumo desmedido de grasas animales que muestran otras dietas, se presenta como un magnífico remedio, capaz de proporcionar enormes beneficios a las personas que se sumen a esta cada vez más evidente tendencia.

El doctor Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona (España), se encarga de transmitir esta valiosa información en un vídeo de la organización Spanish Olive Oil Interprofessional, en el cual, de manera amena y convincente, nos explica como este sencillo hábito puede suponer un cambio sustancial en nuestro modo de vida y nuestra salud.

La entrada Consumir aceite de oliva extra virgen reduce el riesgo de diabetes se publicó primero en Ybarra México.

El aceite de oliva Extra Virgen es, sin duda, uno de los mayores tesoros que tiene España, ya que el llamado “oro líquido” aporta a nuestro organismo grandes beneficios. Base de la dieta mediterránea, sus cualidades organolépticas (olor, color y sabor) y su capacidad antioxidante lo convierten en el mejor de los aceites de oliva tanto para uso gastronómico como para la salud.

Los 8 beneficios más importantes del aceite de oliva Extra Virgen son:

1. El aceite de oliva Extra Virgen es rico en polifelos y si lo unimos a una dieta mediterránea rica en frutas y verduras se convertirá en un gran aliado para la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.
2. Diferentes estudios señalan que su consumo ayuda en la protección frente a cánceres como el de mamas. Así mismo, es una grasa sana ideal para luchar contra la obesidad, uno de los grandes problemas en la actualidad.
3. Otro de los grandes beneficios que aporta el aceite de oliva Virgen Extra en nuestro día a día es el control que ejerce sobre el colestero, ya que aumenta el bueno HDL pero sin aumentar el total. Su utilización en la cocina es una gran forma de cuidarnos por dentro y por fuera.
4. El aceite de oliva Virgen Extra posee beneficios para las personas con diabetes, ya que en algunos casos se ha comprobado que ayuda a regular la glucosa en sangre.
5. Es el aliado ideal para la lucha contra el envejecimiento de la piel debido a su alto contenido en vitamina E, un antioxidante natural.
6. El Virgen Extra ayuda a prevenir la artritis reumatoide experimental, por un lado disminuye la inflamación de las articulaciones y por el otro, un consumo regular del aceite lleva a atenuar su desarrollo.
7. Otro de sus grandes beneficios es que mejora la digestión de los nutrientes y ayuda en la prevención de la hipertensión, regulando la presión arterial.
8. Pero el aceite de oliva también lo podemos utilizar en otros entornos fuera de la cocina. Es una fuente ideal de hidratación para mantener lejos de la sequedad a nuestro pelo, uñas y piel.

Pero, sin duda, su mejor beneficio es su maravilloso sabor y la cantidad de matices que aporta a desayunos, botanas y/o platillos.

La entrada 8 Beneficios del aceite de oliva para la salud se publicó primero en Ybarra México.