Preparación

Asamos los tomates, cebolla y jalapeño. Lo licuamos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva VE Ybarra y cocinamos la salsa 5 minutos.

En otra sartén ponemos aceite de oliva Ybarra y freímos las tortillas. Ponemos un poco de pollo en cada tortilla y las enrollamos, las ponemos en un refractario.

Le añadimos la salsa verde, cubrimos con el queso y 10 minutos en el gratinador del horno a 180ºC.

Ingredientes

  • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
  • Aceite de oliva Ybarra
  • 10 tortillas de maíz
  • 5 tomates verdes
  • Media cebolla
  • 1 jalapeño
  • 300 g de pollo cocinado
  • Queso manchego rallado
Resumen
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Tiempo de Cocinado
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